{"id":5416,"date":"2020-03-02T08:00:42","date_gmt":"2020-03-02T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/die-tuecken-einer-vermeintlich-gesunden-ernaehrung-sind-lebensmittel-eine-geeignete-quelle-fuer-mikronaehrstoffe\/"},"modified":"2020-03-04T15:24:02","modified_gmt":"2020-03-04T15:24:02","slug":"las-fallas-de-una-dieta-supuestamente-saludable-es-la-dieta-una-fuente-suficiente-de-micronutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/es\/las-fallas-de-una-dieta-supuestamente-saludable-es-la-dieta-una-fuente-suficiente-de-micronutrientes\/","title":{"rendered":"Las fallas de una dieta supuestamente saludable: \u00bfEs la dieta una fuente suficiente de micronutrientes?"},"content":{"rendered":"

Puede ser dif\u00edcil el obtener suficientes micronutrientes a trav\u00e9s de una dieta supuestamente saludable. Un suplemento diet\u00e9tico puede ayudar a compensar el d\u00e9ficit nutricional.<\/strong><\/p>\n

A menudo se afirma que una dieta equilibrada proporciona todos los nutrientes esenciales en cantidades suficientes. En este bolet\u00edn analizamos de manera cr\u00edtica si este es realmente el caso y qu\u00e9 problemas pueden surgir con respecto al suministro de micronutrients.<\/p>\n

El problema de la producci\u00f3n de alimentos<\/strong>. Los alimentos naturales como las frutas y verduras crecen principalmente en monocultivos, que es el cultivo\u00a0 y el crecimiento de plantaciones muy extensas de una misma especie. El problema con los monocultivos es que presentan una serie de desventajas en el \u00e1mbito ecol\u00f3gico y de la biodiversidad ya que causan el desgaste de los nutrientes del suelo debido a la demanda espec\u00edfica de nutrientes del cultivo. Por lo tanto, los fertilizantes deben ser utilizados \u00a0para estimular el crecimiento de las plantas. Esto contradice la regeneraci\u00f3n natural del suelo, por lo que la planta que crece en \u00e9l- \u00a0que ahora es deficiente en nutrientes- \u00a0ya no podr\u00e1 resistir los ataques de insectos y plagas. En consecuencia, para evitar da\u00f1os a los cultivos, los agricultores recurren al uso de pesticidas.<\/p>\n

Otro problema es la cosecha prematura de frutas y verduras para que puedan sobrevivir miles de millas de transporte y largos per\u00edodos de almacenamiento. Los cient\u00edficos han descubierto que la mayor\u00eda de los nutrientes protectores se producen en la \u00faltima etapa de maduraci\u00f3n. Si la planta se ve privada de este importante per\u00edodo de maduraci\u00f3n, no podr\u00e1 proporcionarnos los nutrientes celulares necesarios que necesitamos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la dieta promedio se caracteriza generalmente por un alto grado de alimentos procesados. Un producto industrial procesado, apenas contiene micronutrientes o fibra diet\u00e9tica. Adem\u00e1s, las p\u00e9rdidas de micronutrientes pueden incluso aumentar durante la preparaci\u00f3n de esos alimentos (por ejemplo, al ser pelados\u00a0 y cocinados).<\/p>\n

Teniendo en cuenta que una proporci\u00f3n significativa de nuestros productos alimenticios son\u00a0 procesados, es obvio que el metabolismo celular de nuestro cuerpo\u00a0 pueda presentar un peligroso desequilibrio si no compensamos adecuadamente esos d\u00e9ficits nutricionales. Por ello debemos adoptar un comportamiento de consumo m\u00e1s consciente o una suplementaci\u00f3n alimentaria m\u00e1s adecuada.<\/p>\n

El problema de una ingesta insuficiente<\/strong>. El Informe\u00b9 Nutricional del 2012 de la Sociedad Alemana de Nutrici\u00f3n (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung, DGE) revel\u00f3 que muchas personas no cumpl\u00edan con la ingesta diaria m\u00ednima recomendada de 400 g de verduras y 250 g de fruta. El Informe Nutricional de 2016\u00b2 tampoco mostr\u00f3 ninguna mejora, al contrario, revel\u00f3 un claro descenso \u00a0en el consumo de fruta fresca.<\/p>\n

Tanto la disminuci\u00f3n del contenido de nutrientes, como el descenso en el\u00a0 consumo de productos naturales contribuyen al hecho de que no obtenemos suficientes nutrientes celulares a trav\u00e9s de nuestra\u00a0 dieta diaria.<\/p>\n

El problema de una mayor demanda.<\/strong> Nuestras modernas condiciones y estilo de vida y los\u00a0 h\u00e1bitos alimenticios implican otros factores que pueden causar una deficiencia de nutrientes celulares. Por ejemplo, el mal h\u00e1bito de fumar, el alcohol y el estr\u00e9s conducen a una descomposici\u00f3n acelerada de la concentraci\u00f3n de nutrientes celulares en el cuerpo, que generalmente y de todos modos\u00a0 ya es baja.<\/p>\n

Hay una multitud de otras sustancias nocivas en el medio ambiente que sobrecargan el cuerpo y pueden afectar sus funciones. Las c\u00e9lulas de los \u00f3rganos de desintoxicaci\u00f3n requieren micronutrientes para mantener el m\u00e1s alto nivel de rendimiento. Cada vez que respiramos, utilizamos \u00a0nutrientes celulares para eliminar los radicales libres que ingresan a nuestros pulmones de los gases de escape industriales y de los autom\u00f3viles. Este es especialmente el caso de las personas que viven en una gran ciudad o megal\u00f3polis.<\/p>\n

Los qu\u00edmicos artificiales m\u00e1s peligrosos son \u00a0los conservantes y los que se encuentran en las preparaciones farmac\u00e9uticas. Estos qu\u00edmicos son reconocidos por el cuerpo como extra\u00f1os, es decir como \u00abvenenos\u00bb y deben ser eliminados \u2013\u2013 nuevamente utilizando nutrientes celulares. Si estas sustancias se ingieren durante muchos a\u00f1os, esto conducir\u00e1\u00a0 inevitablemente un agotamiento cr\u00f3nico de micronutrientes.<\/p>\n

Otra causa es la mayor necesidad de nutrientes celulares en ciertas etapas de la vida. Estos incluyen crecimiento, embarazo y lactancia. Los atletas y otras personas f\u00edsicamente activas tambi\u00e9n tienen una mayor demanda de bioenerg\u00eda y nutrientes celulares. Lo mismo se aplica a pacientes que tienen un mayor riesgo de deficiencia de micronutrientes debido a procesos de enfermedades particulares que constantemente consumen una gran cantidad de nutrientes celulares.<\/p>\n

Por \u00faltimo, las personas mayores tambi\u00e9n tienen una demanda parcialmente aumentada y muy espec\u00edfica de nutrientes celulares. Adem\u00e1s, a medida que avanza la edad, la absorci\u00f3n de micronutrientes en el tracto digestivo se ve afectada.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 puede ser \u00fatil obtener micronutrientes de los suplementos?<\/strong> Queda bien \u00a0claro que obtener suficientes micronutrientes a trav\u00e9s de la dieta puede ser dif\u00edcil, aunque tengamos\u00a0 incluso una dieta y estilo de vida supuestamente saludable. Como resultado, podemos desarrollar r\u00e1pidamente una deficiencia de nutrientes celulares sin siquiera darnos cuenta. \u00bfPero de d\u00f3nde obtenemos nuestros micronutrientes?<\/p>\n

Los complementos alimenticios son fuentes concentradas de vitaminas, minerales, amino\u00e1cidos, fibra y sustancias vegetales secundarias destinadas a complementar la dieta normal. Contrariamente a las afirmaciones y creencias \u00a0populares de que la suplementaci\u00f3n nutricional es completamente innecesaria, los suplementos diet\u00e9ticos pueden llenar el vac\u00edo dejado por una dieta inadecuada, lo cual ayuda a prevenir las deficiencias de micronutrientes.<\/p>\n

Referencias:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. German Nutrition Society. The Nutrition Report 2012 Summary. Bonn, Germany; 2013. P.18.<\/em><\/li>\n
  2. German Nutrition Society. 13th DGE-Nutrition Report Summary. Bonn, Germany; 2016. P.7. <\/em><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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