{"id":5256,"date":"2020-03-02T08:30:42","date_gmt":"2020-03-02T08:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/les-pieges-d-une-alimentation-soi-disant-saine-le-regime-alimentaire-est-il-une-source-suffisante-de-micronutriments\/"},"modified":"2020-03-02T08:53:38","modified_gmt":"2020-03-02T08:53:38","slug":"le-insidie-di-una-dieta-apparentemente-sana-la-dieta-e-una-fonte-sufficiente-di-micronutrienti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/le-insidie-di-una-dieta-apparentemente-sana-la-dieta-e-una-fonte-sufficiente-di-micronutrienti\/","title":{"rendered":"Le insidie di una dieta apparentemente sana: la dieta \u00e8 una fonte sufficiente di micronutrienti?"},"content":{"rendered":"

Ottenere sufficienti micronutrienti attraverso una dieta apparentemente sana pu\u00f2 essere difficile. Un integratore alimentare potrebbe aiutare a compensare i deficit nutrizionali.<\/strong><\/p>\n

Si dice spesso che una dieta equilibrata fornisca tutti i nutrienti essenziali in sufficiente quantit\u00e0. In questa newsletter esamineremo, in modo critico, se questo sia realmente il caso e quali problemi possano sorgere per quanto riguarda l\u2019apporto di micronutrienti.<\/p>\n

Il problema della produzione di alimenti.<\/strong> Gli alimenti naturali come frutta e verdura crescono principalmente nelle monocolture, nelle quali si coltiva una singola pianta in un campo intero. Il problema con le monocolture \u00e8 che alcuni nutrienti nel terreno si esauriscono a causa del fabbisogno specifico di nutrienti della coltura. Pertanto i fertilizzanti devono essere utilizzati per favorire la crescita delle piante. Questo contraddice la naturale rigenerazione del terreno, cosicch\u00e9 la pianta che vi cresce sopra, ormai carente di nutrienti, pu\u00f2 non essere pi\u00f9 in grado di resistere agli attacchi di insetti e parassiti. Di conseguenza, per evitare danni alle colture, gli agricoltori ricorrono all’uso di pesticidi.<\/p>\n

Un altro problema \u00e8 la raccolta prematura di frutta e verdura in modo che possano sopravvivere a migliaia di chilometri di trasporto e a lunghi periodi di stoccaggio. Gli scienziati hanno scoperto che la maggior parte dei nutrienti protettivi sono prodotti nell’ultima fase di maturazione. Se la pianta viene privata di questo importante periodo di maturazione, non sar\u00e0 in grado di fornirci le sostanze nutritive cellulari di cui abbiamo bisogno.<\/p>\n

La dieta media \u00e8 solitamente caratterizzata da un elevato grado di trasformazione degli alimenti. In un prodotto industriale lavorato, non ci sono quasi pi\u00f9 micronutrienti o fibre alimentari. Inoltre, le perdite di micronutrienti possono anche aumentare durante la preparazione dei pasti (ad esempio, la sbucciatura e la cottura).<\/p>\n

Considerando che una parte significativa dei nostri prodotti alimentari viene lavorata, \u00e8 ovvio che il metabolismo cellulare dell’organismo pu\u00f2 essere messo in un pericoloso squilibrio se non si compensano i deficit nutrizionali adottando un comportamento d’acquisto pi\u00f9 consapevole o un’adeguata integrazione alimentare.<\/p>\n

Il problema di un’assunzione insufficiente.<\/strong> Il rapporto nutrizionale 2012 della Societ\u00e0 tedesca per la nutrizione (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung, DGE) ha rivelato che molti individui non hanno soddisfatto l’assunzione giornaliera minima raccomandata di 400 g di verdura e 250 g di frutta al giorno. Anche il rapporto nutrizionale del 2016 non ha mostrato alcun miglioramento – al contrario, c’\u00e8 stata una chiara tendenza al ribasso nel consumo di frutta fresca.<\/p>\n

Sia la diminuzione del contenuto di sostanze nutritive, che la diminuzione del consumo di prodotti naturali contribuiscono al fatto che non riceviamo abbastanza nutrienti cellulari attraverso la nostra dieta.<\/p>\n

Il problema dell’aumento della domanda.<\/strong> Le nostre moderne condizioni di vita e le nostre abitudini alimentari comportano ulteriori fattori che possono causare una carenza di nutrienti cellulari. Ad esempio, il fumo, l’alcol e lo stress portano a una rapida disgregazione della concentrazione di nutrienti cellulari nell’organismo, che di solito \u00e8 comunque troppo bassa.<\/p>\n

Nell’ambiente vi \u00e8 una moltitudine di altre sostanze nocive che gravano sull’organismo e possono comprometterne le funzioni. Le cellule degli organi di disintossicazione richiedono micronutrienti per mantenere il massimo livello di prestazioni. Ad ogni respiro, consumiamo i nutrienti cellulari per eliminare i radicali liberi che entrano nei nostri polmoni dai gas di scarico delle automobili e degli impianti industriali. Questo vale soprattutto per le persone che vivono in una grande citt\u00e0 o in un agglomerato urbano.<\/p>\n

Alcuni dei pi\u00f9 pericolosi “ladri di vitamine” sono prodotti chimici artificiali, come i conservanti e quelli che si trovano nei preparati farmaceutici. Queste sostanze chimiche sono riconosciute dall’organismo come estranee, cio\u00e8 come “veleni”, e devono essere smaltite – di nuovo, consumando le sostanze nutritive cellulari. Se queste sostanze vengono ingerite per molti anni, ci\u00f2 porta quasi inevitabilmente ad un esaurimento cronico dei micronutrienti.<\/p>\n

Un’altra causa \u00e8 l’aumento del fabbisogno di nutrienti cellulari in determinate fasi della vita. Questi includono la crescita, la gravidanza e l’allattamento. Anche gli atleti e le altre persone fisicamente attive hanno una maggiore richiesta di bioenergia e di nutrienti cellulari. Lo stesso vale per i pazienti che sono a pi\u00f9 alto rischio di carenza di micronutrienti a causa di particolari processi patologici che consumano costantemente un gran numero di nutrienti cellulari.<\/p>\n

Infine, anche le persone anziane hanno una domanda parzialmente aumentata e molto specifica di nutrienti cellulari. Inoltre, con l’avanzare dell’et\u00e0 l’assorbimento dei micronutrienti nel tratto digestivo \u00e8 compromesso.<\/p>\n

Perch\u00e9 ottenere micronutrienti dagli integratori pu\u00f2 essere utile.<\/strong> A un esame pi\u00f9 attento diventa chiaro che ottenere abbastanza micronutrienti attraverso la dieta pu\u00f2 essere difficile – anche se consumiamo una dieta apparentemente sana. Di conseguenza, possiamo sviluppare rapidamente una carenza di nutrienti cellulari senza nemmeno rendercene conto. Ma da dove prendiamo i nostri micronutrienti?<\/p>\n

Gli integratori alimentari sono fonti concentrate di vitamine, minerali, aminoacidi, fibre o sostanze vegetali secondarie destinate ad integrare la normale dieta. Contrariamente alle affermazioni popolari secondo cui l’integrazione nutrizionale \u00e8 completamente inutile, gli integratori alimentari possono colmare il vuoto lasciato da una dieta inadeguata, contribuendo cos\u00ec a prevenire le carenze di micronutrienti.<\/p>\n

Riferimenti:<\/strong><\/p>\n

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  1. German Nutrition Society. The Nutrition Report 2012 Summary. Bonn, Germany; 2013. P.18.<\/em><\/li>\n
  2. German Nutrition Society. 13th DGE-Nutrition Report Summary. Bonn, Germany; 2016. P.7.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ottenere sufficienti micronutrienti attraverso una dieta apparentemente sana pu\u00f2 essere difficile. Un integratore alimentare potrebbe aiutare a compensare i deficit nutrizionali. Si dice spesso che una dieta equilibrata fornisca tutti i nutrienti essenziali in sufficiente quantit\u00e0. In questa newsletter esamineremo, in modo critico, se questo sia realmente il caso e quali problemi possano sorgere per…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[713],"tags":[751],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5256"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5259,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5256\/revisions\/5259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-rath-health-alliance.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}